100% Edelstahl, 7 Monate auf der Vollhefe, 12 Monate auf der Feinhefe, spontan Vergoren.
Geschmack
Der Wertheim Riesling zeichnet sich durch Noten von Zitronenschale, Limettensaft und reifen Aprikosen aus, die durch eine weiche, erfrischende Säure ausgeglichen werden. Die Komplexität des Weins wird durch Aromen von Thymian und Dost (deutscher Oregano) noch verstärkt, die den rosa Sandstein der Region widerspiegeln. So entsteht ein wunderschön harmonischer und terroirgeprägter Riesling, der einzigartig für unsere Region ist.