Intuition Rosé Brut | Legras & Haas

Legras & Haas Intuition Rosé – ein Moment in Pink.

Im Glas ein Rosa, so zart und vergänglich wie die letzten Strahlen der Sonne, die durch die geschlossenen Jalousien sickern. Die Perlen steigen gleichmäßig auf, als folgten sie einer ungeschriebenen Choreografie – zart, fast teilnahmslos.

Die Nase nimmt Erdbeeren wahr. Nicht die süßen, üppigen Beeren, die man im Sommer auf dem Markt kauft, sondern jene, die irgendwo auf dem Asphalt zermalmt wurden – die Frucht noch da, die Süße verflogen. Der Hauch von Zitrusfrüchten schneidet durch die Luft wie eine unsichtbare Klinge, messerscharf und elektrisierend. Darunter das leise, warme Aroma von Brioche, als hätte jemand das Brot eben aus dem Ofen gezogen und es auf die Fensterbank gestellt, um es abkühlen zu lassen.

Am Gaumen eine seltsame Klarheit – kühl, kalkig, präzise. Der Chardonnay zieht eine messerscharfe Linie, während der Pinot Noir sich an den Kanten sammelt, hier und da eine Spur von Frucht, ein Flackern, das ebenso schnell wieder erlischt. Der Pinot Meunier flüstert im Hintergrund, ein rauchiger Nachklang, der noch lange nachhallt, wie die letzten Töne eines Liedes, das man nicht vergessen kann.

Und dann der Abgang – trocken, salzig, wie ein Kuss am Strand, der auf der Zunge brennt und eine Leere hinterlässt, die man sofort wieder füllen will.

Legras & Haas Intuition Rosé. Kein Champagner, der leise anklopft. Ein Champagner, der dich packt, dich festhält und dir zeigt, was es heißt, einen Moment zu schmecken, der so schnell vergeht, dass man sich wünscht, ihn festhalten zu können.