Chateauneuf du Pape Blanc | Pierre Usseglio

Auf nur 1,5 Hektar wachsen 70% Grenache Blanc, 20% Clairette sowie 10% Bourboulenc auf Kieselgestein. Die Trauben werden direkt nach der Ernte verarbeitet und nach 12 Stunden "Ruhen lassen", wird der klare Traubenmost abgezogen und bei etwa 18°Cvergoren. Dieser weisse Châteauneuf ist aromatisch und trotzdem elegant. Seine Duftnoten erinnern an exotische Früchte, Ananas, Mango und Zitrusfrüchte gepaart mit Dörrobst. Ein schöner Wein zum Ziegenkäse, aber auch zur gebratenen Gänsestopfleber, oder einfach nur als Apéritif.