Brunello di Montalcino 'La Casa' | Caparzo

Der Weinberg La Casa, auf dem Montosoli Hügel , verfügt über eine sehr günstige Lage der Rebzeilen Richtung Süden. Die sorgfältig ausgelesenen Trauben ermöglichen somit die Erzeugung eines Weines von großer Bedeutung, ferner mit einer Struktur, die sich für lange und erfolgreiche Alterungen eignet. Der entsprechende Reifungsprozess erfolgt in den ersten 12 Monaten im Weinkeller, in französischen Barrique-Fässern, worauf ein weiterer Ausbau in französischen Eichenfässern von 30 HL folgt. Auf diese Weise kommt es zur Erzeugung des Brunello di Montalcino La Casa, ein rassiger und hochedler Wein mit den typischen Aromen von wilder Kirsche und gebratenem Fleisch.